Urotropina jako E239 – dlaczego znalazła zastosowanie w żywności i gdzie jest dopuszczona dziś?

Urotropina, czyli heksametylenotetramina, wielu odbiorcom kojarzy się dziś przede wszystkim z żywicami, chemią techniczną albo…

Dlaczego jakość surowców chemicznych ma znaczenie dla producentów żywności?

Surowiec chemiczny używany w produkcji żywności nie jest tylko nazwą na fakturze. Jego tożsamość, zawartość,…

Nadtlenek wodoru w utrzymaniu higieny opakowań spożywczych. Kiedy wyższa temperatura zwiększa wymagania procesu?

Nadtlenek wodoru jest jednym z tych surowców, które w branży spożywczej trzeba opisywać bardzo precyzyjnie.…

Chlorek wapnia w magazynowaniu surowców higroskopijnych. Jak ograniczyć zbrylanie przy wysokiej wilgotności?

Wysoka wilgotność powietrza potrafi szybko pogorszyć jakość surowców higroskopijnych przechowywanych w magazynie. Proszki, granulaty i…

Siarczan glinu a chlorek żelaza w procesie koagulacji. Najważniejsze różnice w praktyce.

W procesach koagulacji wybór między siarczanem glinu a chlorkiem żelaza rzadko jest decyzją oczywistą. Oba…

Wodorosiarczyn sodu a kontrola reakcji chemicznych, jak wykorzystuje się go w środowisku przemysłowym

Wodorosiarczyn sodu jest surowcem chemicznym, który odgrywa ważną rolę w wielu procesach przemysłowych wymagających precyzyjnej…